Понедельник

Завтрак

• Хлеб с отрубями.

• Нежирный домашний сыр (1–2 куска).

• Мармелад (1 ст. л.).

• Кофе.

• Персик.

Обед

• Салат деревенский «Хориатики» с оливковым маслом: помидоры, огурцы, сладкий перец, брынза, листовой салат, репчатый сладкий лук, маслины (150 г).

• Тунец (макрель, палтус, форель), запеченный на гриле с лимоном (100 г).

• Хлеб с отрубями (1 кусок).

Ужин

• Свежая зеленая фасоль с картофелем: стручковая фасоль, лук репчатый, картофель, помидоры, чеснок (150 г).

• Хлеб с отрубями (1 кусок).

• Фрукты, орехи.

Вторник

Завтрак

• Хлеб деревенский (1 кусок).

• Сыр фета (5 кубиков).

• Персики, сливы.

• Кофе.

Обед

• Кролик тушеный (стифадо) (100 г).

• Салат из свежих помидоров по-гречески: помидоры, петрушка, маслины, лимонный сок (150 г).

• Хлеб зерновой (1 кусок).

Ужин

• Крупная белая фасоль, запеченная в духовке: фасоль, чеснок, лук, помидоры, оливковое масло (150 г).

• Хлеб с отрубями (1 кусок).

• Фрукты.

Среда

Завтрак

• Хлеб (1 кусок).

• Свежие фрукты.

• Нежирный биойогурт (125 г).

• Чай.

Обед

• Греческий салат из маслин и чечевицы: зеленая и красная чечевица, маслины, каперсы, петрушка, чеснок, орегано, лимон, оливковое масло (150 г).

• Хлеб домашний (1 кусок).

Ужин

• Рагу из ягнятины: ягнятина, тушенная с луком, чесноком, белым вином, тимьяном, маслинами (150 г).

• Салат деревенский «Хориатики» (150 г).

• Хлеб с отрубями (1 кусок).

• Фрукты.

Четверг

Завтрак

• Фруктовый салат (1 стакан).

• Зерновой хлеб (1 кусок).

• Апельсиновый сок (1 стакан).

• Чай.

Обед

• Закуска из запеченных баклажанов: баклажаны запечь в духовке до мягкости, мелко порезать, добавить измельченные помидоры, лук, чеснок и зелень (150 г).

• Спагетти с соусом болоньезе (100 г).

• Хлеб (1 кусок).

Ужин

• Салат из кальмаров с оливковым маслом (100 г).

• Нарезанные помидоры, огурцы, редис, петрушка, укроп (200 г).

• Хлеб домашний (1 кусок).

• Десерт из айвы или других фруктов (100 г).

Пятница

Завтрак

• Пирог со шпинатом и сыром (1 кусок).

• Апельсин.

• Кофе.

Обед

• Салат из стручковой фасоли: фасоль, лук репчатый, петрушка, оливковое масло, лимонный сок (150 г).

• Креветки в томатном соусе (100 г).

• Хлеб домашний (1 кусок).

Ужин

• Салат из латука по-гречески (200 г).

• Помидоры и сладкий перец, фаршированные рисом и овощами (150 г).

• Хлеб зерновой (1 кусок).

Суббота

Завтрак

• Пита с овощами и домашним сыром (100 г).

• Абрикосы (2–3 шт.).

• Кофе.

Обед

• Салат с тунцом, анчоусами и оливками, заправленный оливковым маслом (150 г).

• Свежая зелень.

• Хлеб зерновой (1 кусок).

Ужин

• Неаполитанская пицца с помидорами, чесноком, оливковым маслом и щепоткой душицы (1 кусок).

• Сладкий перец, зеленый салат, петрушка (200 г).

• Бокал красного вина.

• Фрукты.

Воскресенье

Завтрак

• Нежирный биойогурт (125 г).

• Свежие ягоды (1 чашка).

• Хлеб, кофе.

Обед

• Овощное рагу: кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук, зелень (150 г).

• Рис со шпинатом (½ чашки).

• Хлеб домашний (1 ломтик).

Ужин

• Рыбный суп по-гречески: морская рыба, помидоры, лук, чеснок, перец, зелень (200 г).

• Хлеб зерновой (1 кусок).