Наше требование к качеству вносимых удобрений возрастает следующим образом. Для цветников из однолетников можно и закрыть глаза на загрязнения натрием, хлором, на подкисление грунта – цветники можно удобрять и минералкой. Для овощей на огороде и в теплице требования к чистоте возрастают: как бы не заболели на ровном месте наши томаты с картошкой! Когда же речь идет о плодовом саде, о привитых яблонях и грушах, требуется только удобрение высшего качества: никакой минералки вообще, и уж тем более хлорсодержащей. В саду «удешевление производства» оборачивается самыми коварными потерями. Потерять куст винограда или дерево груши, которое за несколько лет только вышло на обильное плодоношение, – всего-навсего из-за экономии на удобрении – это обидно.
Мы завершаем обзор NPK. Калий нужен каждому растению в больших количествах, он участвует во множестве процессов жизнедеятельности растения. Нет надобности всех их перечислять, можно просто сказать, что при недостатке калия в любом растении все начнет сыпаться и ничем хорошим это не кончится. Недостаток калия – сильнейший перекос для растения, сильнейший крен, сильнейший стресс. Плоды-то оно какие-то, может, и даст, но надорвется.
Кстати, о плодах: калий влияет на качество плодов, в том числе на их вкус: когда этого элемента вдоволь, плоды не только получаются крупными, красивыми, идеально выполненными, но и имеют в полной мере свой насыщенный сортовой вкус. При недостатке же калия в почве плоды с ущербным вкусом.
Насколько остро стоит необходимость внесения калийных удобрений?
Не так уж и остро по сравнению с азотом. На большинстве почв Средней полосы растения обеспечены калием еще лучше, чем фосфором, и тем более азотом. По той причине, что материнская почвенная порода, состоящая из смеси глин, содержит в своем минералогическом составе калий. Если почва глинистая, или, как говорят, суглинистая, суглинок, то там точно есть запас калия во всей толще. Пусть он частично связан, в таком богатом источнике всегда найдется и свободный калий.
Думаю, подробно входить в состав отдельных минералов, таких как вермикулит и слюды, из которых состоят наши глины, мы не будем, достаточно сказать, что в составе их кристаллических решеток калий есть везде. Запасы его в целом огромны, хотя и бо́льшая часть этого калия закреплена и недоступна растениям и выходит из породы довольно медленно в процессе биохимического выветривания. Хотя, несомненно, все-таки выходит, так как обычная почва – это тысячелетнее, а не сегодняшнее образование, она представляет собой измельченную и сильно выветренную первоначальную породу, где много материалов находится на стадии отдачи своих элементов.
Практика подтверждает принцип калийного изобилия глин (есть один вид бескалийных глин – это белая каолиновая глина, у нас же в Средней полосе почва представляет собой смеси глин, каждая из которых содержит калий). Мне не раз доводилось работать с голой глинистой подпочвой, с котлованной глиной, вывороченной на поверхность с глубины 1,5–3 м: при внесении скромных доз компоста на ней в первый же сезон можно было получать неплохие овощи, а далее она становилась все плодороднее. Наши глины, благодаря содержанию калия, фосфора и глубоким затекам азотных соединений, способны быстро превращаться в плодородную почву (только это уже получается не природный тип почв, а антропогенная почва). Для этого нужны банальные добавки: доломитовая мука, зола, компост – через два сезона это будет замечательная рассыпчатая и урожайная земля.
Вывод
В почве имеет место калийное равновесие: часть калия высвобождается под действием почвенных процессов (деятельность микроорганизмов и ионно-обменные процессы) и вымывается в грунтовые воды осадками, часть усваивается корнями и таким образом удерживается в сфере досягаемости растительного покрова. Наша задача – повысить концентрацию подвижного калия, или сдвинуть равновесие в сторону подвижных ионов К+. Сделать это просто с помощью какого угодно калийного удобрения, так как все соли калия растворимы. Но для сада мы должны выбирать только лучшие удобрения.
Какие же лучшие, а какие заведомо не подходят?
Начнем с последних. Когда мы говорим о калийном удобрении, следует повысить внимание: с калием в паре очень часто идут элементы-загрязнители хлор и натрий: калийная соль – это распространенное удобрение, и его часто добавляют в качестве источника калия в разные сложные по составу удобрения.
В плодовом саду применение хлорсодержащих калийных удобрений не спорно, а просто недопустимо. Туда и так попадает необходимое для растений количество хлора в виде фекалий, да и то многовато, иначе возникнет уже перебор. По любому, минеральные калийные удобрения – вещь ненадежная с точки зрения содержания хлора. По статистике, львиная доля добываемого в природных месторождениях калия – около 90 % – идет на производство калийных удобрений. Понятное дело, очистка удорожает продукт, поэтому ее стараются избегать. Часто в упаковки попадает просто перемолотая калийная соль, хлорид калия. Либо хлорид калия идет как примесь к удобрениям. Таким образом, вероятность того, что в минеральном удобрении присутствует хлор, хотя бы в виде небольшой примеси, очень велика.
Хлорид калия, или калийная соль (KCl)
Месторождения калийной соли – разрабатываемое промышленно сырье: фактически это окаменелая морская соль. Поэтому, в зависимости от месторождения, в его составе могут быть и магний, и соединения серы, но главные соли там всегда KCl + NaCl. Почему я и сказал выше, что калийная соль обычно загрязнена не только хлором, но и натрием. Эта смесь издавна попадает в разные минеральные удобрения, и лучший пример – наше старое доброе дачное удобрение нитрофоска, в ней официально присутствует калийная соль, а значит, там же примесью шла и поваренная соль.
Относительно калийной соли скажем по-простому: можно ли удобрять морской водой, морской солью? Несложно заключить, что это авантюрное мероприятие, ведущее на юге к засолению почв, а у нас, в условиях некоторого промывного водного режима, приводящее к угнетению растений, и сильнее всего, до гибели кустов – винограда, малины, черной смородины.
Слова о том, что это безопасное, научно рекомендованное удобрение, оставьте для кого-либо другого: все бы ничего, если бы я не знал как почвовед, какое количество почв в нашей стране было засолено и выведено из строя с помощью вот таких «научно рекомендованных» удобрений и «научно разработанного» орошения засоленной водой.
Калимагнезия (К2SO4 + MgSO4)
Считается, что она не содержит хлора. Однако взгляните на другие недостатки: во-первых, встает вопрос, нужна ли вам еще одна добавка магния (знаю, как и вы, что он нужен растению!), если вы уже наверняка раскисляли свою почву доломитовой мукой (часто в садовом магазине ничего иного и нет для раскисления, кроме доломитки), в которой магния половина наравне с кальцием? Перебор магния ничего хорошего не даст.
Во-вторых, и это главное, серы – огромное количество! Растениям так много не нужно. Усиление почвенной кислотности обеспечено (образуется серная кислота).
Калимагнезия – одно из распространенных минеральных удобрений среди «ассортимента для дачников» (читай, самых отстойных и никому не нужных удобрений, так как лучшие виды разобрали более грамотные фермеры: кто из них будет вносить у себя столько серы!). Удобрительными смесями подобного уровня забиты весной садовые прилавки. А это означает, что население их активно раскупает. Люди в большинстве еще так и не просветились по поводу «научно обоснованных» минеральных удобрений.
Калийная селитра (KNO3)
Теоретически это безупречное удобрение полного использования. Но если только калийная селитра действительно вышла с завода без загрязнений хлором (а при ее производстве хлор присутствует) и если она разом полностью используется растением без остатка. А на деле получается, что это – физиологически кислое удобрение, подкисляющее почву сада. Зачем же оно нам, право, нужно, если есть незакисляющие удобрения?
Для справки. Калийная селитра всегда была достаточным дефицитом для рядовых растениеводов, так как все прекрасно знают о ее преимуществе перед калийное солью, поэтому ее всю отдавали промышленному сельскому хозяйству. А если и появлялась на прилавках хозяйственных магазинов, где раньше продавали удобрения, то ее сразу разбирали. Кроме того, калийная селитра входит в состав пороха, поэтому из соображений безопасности ее изымают из свободной продажи, а на нет и суда нет.
Монофосфат калия (KH2PO4)
Если отбросить его свойство закислять почву, в принципе это какое-никакое привлекательное удобрение, которое в почете у картофелеводов, если бы не одно но: его высокая цена.
Когда смотришь на маленький пакетик в 0,5 кг, который стоит в 5 раз (!) дороже в пересчете на вес, чем другие минеральные удобрения, да еще там калия всего 33 % (фосфора 50 %), то невольно тут вспомнишь о золе: ведь она тоже содержит и калий, и фосфор. И килограммовый пакетик золы дал бы примерно столько же калия и фосфора, но обошелся бы гораздо дешевле…
Какие же калийные удобрения нам подходят?
С калием, так же как с азотом и фосфором в почве, речь идет о равновесии уже имеющегося там немалого запаса калия, поэтому наша задача несложна – не полностью обеспечить выращиваемые растения этим элементом, а лишь внести небольшую добавку, сдвигающую равновесие в сторону доступного растениям калия.
Калий содержится во всех используемых нами органических удобрениях: компосте, навозе и навозном перегное, птичьем помете.
Кроме того, много калия содержит травяное удобрение. Чем больше зеленой травы было помещено в емкость с водой для сбраживания и чем оно получилось концентрированнее, тем больше там калия. Калий легко вымывается из тканей растения в водный раствор. Калий входит в состав любого живого растения, хотя больше всего его в молодой траве, молодых побегах. По видам растений нет большого смысла отличать их по содержанию калия (совсем не обязательно разыскивать вдоль обочин кусты бораго (огуречная трава), которая считается богатой калием, гораздо больше его по валу нам даст обычная настриженная газонная трава, в конце концов, не менее богата калием, чем бораго, ботва кукурузы, картофеля, подсолнечника).
Традиционно лучшим калийным удобрением выступала зола, в ней содержится до 20–30 % растворимых солей калия. При внесении для раскисления обычной усредненной дозы в 1 стакан золы на 1 м2 растения полностью обеспечиваются калием и фосфором. При малом же количестве золы в вашем распоряжении ее остается распределить по поверхности сада более экономно.
В целом же зола – это кладезь пользы для плодовода. Мы все время в этом убеждаемся: она была объектом нашего внимания в главах по раскислению почв, по фосфорным удобрениям, по калийным, а еще ведь в ней содержится куча микроэлементов.
Когда встречаешь пренебрежительное отношение к золе со стороны знатоков химии, то хочется напомнить им, что вообще история удобрений начиналась с золы, где был обнаружен калий и возникла идея калийных удобрений. Более того, сам калий как химический элемент изучался тоже в составе поташа, получаемого из золы.
Еще во времена Наполеона производство пороха в русской армии напоминало массовое компостирование: штабеля навоза переслаивались золой и выдерживались для разложения, затем «компост» промывали, воду выпаривали и получали калийную селитру. Вот и решайте, кем они были: то ли знатоками химии, то ли огородниками…
В заключение главы сделаем следующее обобщение по всем нашим рассмотренным удобрениям для обеспечения плодовых деревьев и ягодных кустов NPK. Договорившись «кормить» наш сад только лучшими удобрениями, мы одновременно решаем еще одну важную задачу: обеспеченность сада микроэлементами. Зола содержит практически полный набор микроэлементов, а также: навоз, компост, скошенная трава в качестве мульчи кустов, птичий помет и жидкие гуматы, в состав которых входят микроэлементы. (Про отходы туалета и не говорю, это само собой, так как мы питаемся растительной пищей.) При применении всех этих удобрений в комплексе они дополняют друг друга. Тем самым мы полностью обеспечиваем свои посадки всем необходимым питанием, и нечего больше мудрить, дальше дело за поливом, удалением сорняков и сдерживанием вредителей.