В долгом поле снег валит,

А в круглом поле дождь дождит.

(Сеют ситом в сельницу[148] муку, льют воду в квашенку)

Где рожь выше дерева растет?

(Тесто в квашне)

Слушаю-послушаю: в избе кто-то вздыхает,

А нигде ни души.

(Тесто в квашне)

Что выше лесу растет?

(Тесто в квашне)

Выше лесу гора.

(Поднявшееся в квашне тесто)

Без рук, без ног, на печь лезет,

Выше дерева растет.

(Квашня)

Без рук, без ног, а на печь влезает.

(Квашня)

Без рук, без ног, а сидит, дышит.

(Тесто)

На печке слюнная баба сидит.

(Квашня)

Не живой, а дышит.

(Квашня)

Не живот, а дышит.

(Квашня)

С вечера заторкал, с полуночи зафоркал[149].

Утром встал, до локоть затолкал.

(Квашня)

С вечера заторкало, в полночь захоркало,

Поутру встало, по локоть затаскало.

Или с вечера стукнет, с полуночи шлепнет,

Утро придет – катать начнет.

(Квашня с хлебом)

С вечера заторкалось, с полночи захоркало,

А поутру стало, по локоть заскало.

(Квашонка)

Вымету я, вымету чистое поле,

Нагоню я, нагоню белого скота.

(Хлеб садят в печь на выметенный под)

Вымету, вымету чистое поле,

Нагоню я, нагоню белого скота.

(Хлеб в печи на поду)

Брошу пыльно, сделаю жидко,

Брошу в пламень, будет как камень.

(Печение хлеба)

Голова на столе, туловище на дворе, нога на поле[150].

(Хлеб)

Комовато, ноздревато и губато,

И горбато, и кисло, и пресно,

И вкусно, и всем людям мило.

(Хлеб)

Комовато, ноздревато и кисло, и ломко,

А всех милей.

(Хлеб)

В земле мнут, палкой бьют, ногами топчут,

Камнями трут, все бьют.

За то все его губят, что все его любят.

(Хлеб)

Бьют меня палками, трут меня камнями, а всяк мне близок.

(Хлеб)

Бьют меня палками, жмут меня камнями,

Держат меня в огненной пещере, режут меня ножами.

За что меня так губят? За то, что любят.

(Хлеб)

Меня бьют, колотят, режут,

А я все молчу да всем добром плачу.

(Хлеб)

Бьют меня палками, жмут меня каменьями,

Жгут меня огеньями, а за что жгут, бьют, лупят?

За то, что все любят.

(Хлеб)

Меня вяжут, бьют, посылают в воду и огонь,

Режут ножами, кусают зубами.

(Хлеб)

Режут меня, вяжут меня,

Бьют нещадно, колесуют меня.

Пройду огонь и воду,

И конец мой – огонь и зубы.

(Хлеб)

Егорка да Микишка рассорились да и разделились.

(Корка и мякиш)

Что на свете всех вкуснее?

(Соль)

То нельзя, и без того нельзя.

(Соль)

Меня одну не едят, а без меня мало едят.

(Соль)

Бела, как снег, в чести у всех.

(Соль)

Из воды родится, а воды боится.

(Соль)

На воде родился, на огне крестился,

Мать увидал – сам умер.

(Соль)

На воде родится, в огне вырастает,

С матерью увидится – опять умрет.

(Соль)

В воде родилась, на огне крестилась

И опять в воду ушла.

(Соль)

Белая беляна по полю гуляла,

К нам пришла – по рукам пошла.

(Соль)

Бел, как снег, в чести у всех.

(Сахар)

Бел, как мел, в чести у всех;

В рот попал – там и пропал.

(Сахар)

Я бел, как снег, в пользу вам, во вред зубам.

(Сахар)

Синяя рубаха, белая подкладка,

А что там есть, то и сладко.

(Сахар)

Жидко, да не вода, бело, да не снег.

(Молоко)

Вари, хоть фунт соли клади.

А есть будешь, еще подсаливаешь.

(Яйцо)

Пуд воды, пуд еды, пуд соли –

Будешь есть да еще подсаливать.

(Яйцо всмятку едят)

Фунт еды, фунт воды, фунт соли,

А есть будешь – еще солить будешь.

(Едят вареные яйца)

Что за кушанье: вари в двух фунтах соли,

А будешь есть – еще со лить придется?

(Яйцо)

Что сырым не едят, а сварят – выкидывают?

(Лавровый лист)

На поле-полище стоит зеленища,

В ей сусло-масло, деготь-леготь и смерть недалеко.

(Водка)

Чем больше ешь, тем больше остается.

(Скорлупа с орехов)

В печь несут – жидко, горячо;

Из печи – густо, холодно.

(Кисель из гороха, картофеля)

Дедушко смеется, инда шубёнка трясется.

(Кисель)

Не велик капитал, а душу напитал.

(Щи)

Под полом-полом гуси говорят[151].

(Брагу цедят)

Под полом гуси шипят.

(Брагу цедят)

Бежит воронец, оставляет оставлец.

(Пиво и его осадок)

Бежали овечки по липовой дощечке,

Увидели зорю – попадали в воду.

(Пельмени опускают вариться)

Бежали овечки по липовой дощечке,

Увидали грозу – попадали все в воду.

(Варят пельмени)

Бежали беженцы по липовым мостенцам,

Увидали зо́рю, побросались в воду.

(Пельмени; в говорах – пельяны)

Бежали гусенцы по липовым мостенцам,

Увидали зо́рю – попадали в воду.

(Пельмени)

Летели гусельцы по липовым мостенцам

Увидели зо́рю – помета лись в воду.

(Пельмени)

Побежали овцы по липовой дорожке,

Увидели зарево, все в воду пали.

(Пельмени)

Бежали овечки по липовой дощечке,

Увидели зо́рю – попали в воду.

(Пельмени)

Бежали овечки по липовой дощечке,

В кипучую воду прыг да прыг!

(Пельмени)

На калиновом мостечке лежали овечки,

Увидели огонь и пали в воду.

(Пельмени)

Бежали овцы по каменну мосту,

Увидели зо́рю – заскакали в воду.

(Пельмени)

Полно стойло конёвых ушей.

(Пельмени)

С липовой дощечки сбела овечки.

(Пельмени)

Тридцать три сели на конь, поехали в огонь.

(Пельмени)

Бежали овцы по деревянному мосту

И упали в каленую воду.

(Пельмени)

По липовой дощечке

Бегут белые овечки.

(Пельмени)

Сидит на ложке, свесила ножки.

(Лапша)

Одна плешь под гору, другая – на гору.

Плешь плеши бает: Я – плешь, ты – плешь,

На плешь капнешь, о плешь шлёпнешь,

Плешь содерёшь, да другую наведешь.

(Блины пекут)

Ты плешь, я плешь.

На плешь капнешь, плешь отдёрнешь[152].

(Блины пекут)

Шла плешь на гору, шла плешь под гору:

– Ты – плешь, я – плешь, на плешь капнешь,

Плешь перевернешь, как плешь назовешь?

(Блин)

Что на сковороду выливают да вчетверо сгибают?

(Блины)

Море молоконно, берега калашны.

(Кулики[152] -творожники)

Берега железны, вода дорога,

А рыба без костей.

(Сковорода, масло и оладьи)

Круты берега, вода дорога.

(Масло в горшке или на сковородке)

Берега круты, река сладка,

Красны девицы купаются.

(Печение оладей)