1. Все, что содержит трансжиры

Если в составе сладостей и прочей переработанной еды содержится промышленный трансжир, такой продукт лучше не покупать. Однако никто не пишет слово «трансжир» на этикетке, поэтому будьте внимательны и в перечне ингредиентов ищите сочетание «частично гидрогенизированный жир/масло», «заменитель какао-масла» или «кондитерский жир». Если в составе продукта есть эти ингредиенты, лучше не покупать. Даже в маленьких количествах трансжиры повышают «плохой» и снижает «хороший» холестерин, запускают воспалительные процессы.

2. Сахарные «бомбы»

В самом по себе сахаре нет ничего ужасного, дело в его количестве на порцию продукта. И, конечно, я имею в виду добавленный сахар, а не тот, который мы потребляем в составе фруктов.

Даже в маленькой порции сладкого продукта глубокой переработки (печенье, конфеты, торты) очень много сахара. Вот в чем минус таких сладостей. Сахар разрушает зубы, способствует набору лишних килограммов и развитию ряда проблем со здоровьем.

3. Сладости с комбинацией «сахар + насыщенный жир»

Есть такие кокосовые батончики в бело-голубой упаковке. В одном батончике весом 28,5 г (всего!) содержится 14 г добавленного сахара + 6 г насыщенного жира и целых 140 калорий. Учитывая размер одного батончика, их можно легко съесть 2–3 штуки за раз и получить 28–42 г сахара, 12–18 г насыщенного жира и 280–420 калорий.

Напоминаю: ВОЗ рекомендует, чтобы и добавленный сахар, и насыщенные жиры составляли менее 10 % от общей калорийности рациона.

4. Соки и сладкая газировка

Проблема этих напитков в том, что они плохо насыщают, при этом в небольшой порции содержится очень много сахара. И если из 100 % свежевыжатого сока мы хотя бы получим витамины и минералы (а вот клетчатки – только следы), то из сладкой газировки – лишь порцию сахара. Для понимания, в 0,3 л сладкой газировки содержится примерно 35 г сахара, а это почти 9 ч. л.

В целом, самые вредные сладости содержат в себе комбинацию «добавленный сахар + насыщенные жиры / трансжиры». Употреблять их периодически некритично. Плохо, когда они становятся весомой частью ежедневного рациона.

Имейте в виду, что многие продукты позиционируются как полезные, хотя на самом деле в них содержится много добавленного сахара, но очень мало необходимых питательных веществ. Это хлопья для завтрака, пакетированные соки, сладкие сухие завтраки, каши быстрого приготовления, смеси орехов и цукатов, мюсли с добавками.

У вас есть выбор

УЧИТЕСЬ РАЗЛИЧАТЬ, выбирать нужные УГЛЕВОДЫ. Продукты из левой колонки предпочтительнее, поскольку содержат клетчатку, витамины и минералы.