Опытные огородники выкапывают в саду и прикапывают в ящиках петрушку, щавель, ревень, мангольд, сельдерей, шнитт–лук, батун, цикорный салат (витлуф). Корни этих растений хорошо сохраняются в подвалах рядом с картошкой, и после Нового года их надо регулярно выставлять на подоконники для доращивания.