Кабачки, тыквы и огурцы можно уже начинать высаживать на тёплые грядки без всякого укрытия, шансы, что будут заморозки в июне — менее 10%. Надо успеть высадить крупную рассаду цветной капусты и брокколи, это концентраты белка и витаминов. У меня несколько полок морозильника выделены для хранения этих культур.