Почву для перцев и в теплице, и в открытом грунте я готовлю более богатую перегноем, чем для томатов, гряды делаю повыше, потеплее и более рыхлые, воздушные, в мае их утепляю с двух сторон полосками прозрачной пленки.

Перцам нужно не так много света, как другим культурам, но меньше и ветров. Поэтому они у меня растут хорошо с северной стороны невысоких строений и заборов, летом солнце высоко в зените, и шести часов яркого освещения им более чем достаточно. Полив перцам необходим частый и только теплой водой, я после поливов всегда рыхлю корку грунта или мульчирую органикой. Перец хорошо отзывается на внесение перегноя, но проявляет отрицательное отношение к свежему навозу, легко поражается гнилями. Поэтому плохо разложившийся навоз необходимо вносить под предшествующую культуру.