Г. Стоимость буквы в центральной клетке равна сумме стоимости букв в верхнем и нижнем левом квадратах, деленной на сумму стоимости букв в нижнем и верхнем правом квадратах.

Таким образом, недостающее число – 4, а буква – Г.