Многие народы пьют чай вот уже на протяжении тысячелетий. В Азии он считается не только полезным для здоровья, но и отличным способом объединить семью. Чай – сложный напиток, который содержит многочисленные вещества, полезные для долголетия. В этой главе мы обсудим историю чая и его пользу для здоровья, а также вещества и механизмы, которые, как мы считаем, дарят чаю его полезные свойства.