Бройлеры – гибридные кролики, полученные в результате скрещивания разных пород и предназначенные для убоя в раннем возрасте. Получают его от самцов Новозеландской и самок Калифорнийской породы.
В течение года при регулярном спаривании крольчиха приносит 3–5 выводков по 8–10 детенышей. К 3 месяцам они уже достигают по массе 2–3 кг. Чем раньше их отправят на убой, тем выше будет продуктивность хозяйства.
Для продолжения рода таких крольчат не используют, так как с каждым повторным окролом качество потомства ухудшается.
Кролики-бройлеры отличаются неприхотливостью в уходе и содержании и устойчивостью к холодам. Их можно выращивать в утепленных клетках на улице.
Круглый год кроликов-бройлеров кормят комбикормом и сеном, дают достаточное количество воды. Такой рацион позволяет избежать заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Для получения кроликов проводят межпородное скрещивание.
1. Самцов породы Венский голубой – с самками одной из трех пород: Калифорнийская, Советская шиншилла, Новозеландская.
2. Самцов породы Новозеландская – с самками одной из двух пород: Черно-бурая, Советская шиншилла.
3. Самцов породы Белый великан – с самками одной из трех пород: Новозеландская белая, Бабочка, Калифорнийская.
4. Самцов породы Баран – с самками породы Советская шиншилла.
5. Самцы породы Советская шиншилла – с самками одной из двух пород: Белый великан, Новозеландская белая.
6. Самцов породы Черно-бурая – с самками породы Калифорнийская.
7. Самцов породы Калифорнийская – с самками породы Черно-бурая.
8. Самцов породы Бабочка или Строкач – с самками породы Венский голубой.
9. Самцов породы Серебристый – с самками породы Серый великан.
10. Самцов породы Бургундская – с самками породы Калифорнийская.