Состав: фасоль – 1 стакан, лук – 2 шт., растительное масло – 3 ст. л., уксус 3 %-ный —2–3 ст. л., соль и перец.

Фасоль отварить, протереть через сито или пропустить через мясорубку, смешать с поджаренным луком. Добавить соль, уксус, перец. Все хорошо перемешать и охладить.