Состав: капуста – 250 г, апельсиновый сок – ⅓ стакана, апельсин – 1 шт., крупное кислое яблоко – 1 шт., майонез – 2 – 3 ст. л.

Капусту тонко нашинковать, помять руками и сбрызнуть апельсиновым соком, какое-то время подержать в прохладном месте. Нарезать апельсин, добавить натертое яблоко, все перемешать с майонезом.