Незаконченные предложения – моветон. Однако я ими не брезгую. Они могут сделать слог более разговорным. Да, часто – в девяти случаях из десяти – они только мешают. Но есть 10 % случаев, когда они добавляют живости. Так что используйте их. Но с умом.