Приступая к еде, начинайте с дальних от тарелки приборов. Когда унесут тарелку и использованный прибор, берите следующий по порядку. Если вы не знаете, как использовать тот или иной столовый прибор, посмотрите на других.

Ложку берут правой рукой так, чтобы ручка находилась между указательным и большим пальцем. Пальцы собраны, мизинец не оттопырен.

Лучше одновременно пользоваться ножом и вилкой. Нож держат в правой руке, вилку – в левой.

Не перекладывайте приборы из одной руки в другую. Нож берут правой рукой за ручку. Указательный палец помогает при разрезании, не соскальзывая на лезвие.

При использовании вилки без ножа действуют ею как ложкой. Пищу можно придерживать куском хлеба.

Пироги и хлеб берут руками.

Не тянитесь через весь стол за едой, лучше попросите: «Пожалуйста, передайте мне…»

Ложка напоминает сложенную ковшиком ладонь. Ещё в доисторическую эпоху люди пользовались ложками.

Их вытачивали из древесины, из кости, делали из фарфора в Китае и Японии, а древние римляне начали изготовлять серебряные и бронзовые ложки.

В течение XVIII–XIX веков в Европе сложился полный набор ложек к торжественно сервированному столу: столовая ложка для супа, для бульона, десертная, чайная, кофейная, для мороженого, для грейпфрута и совсем крохотная – для соли в солонке.

Невеж застольных много есть —

Избавь нас, Боже, рядом сесть!

– Когда ешь суп и черпаешь ложкой остатки, как лучше наклонить тарелку – от себя или к себе?

– Это зависит от того, чего вы хотите: если вылить суп на стол, лучше от себя, а если себе на брюки – к себе.

За столом сразу видно, насколько люди воспитанны.

• Ложку всегда держат в правой руке.

• Лучше одновременно пользоваться ножом и вилкой.

• Нож держат в правой руке, вилку – в левой. Если едят без ножа, то вилку держат в правой.

• Ножом и вилкой разрезают и едят мясо, овощи, фрукты. Хлеб и пирожки берут руками.

• Помни, что расположение приборов на тарелке показывает, продолжаешь ты есть или закончил.

• Если хочешь взять то, что стоит далеко, попроси передать тебе это.

• Ешь в свое удовольствие, но не накладывай в тарелку гору еды.

• Когда выходишь из-за стола, оставь место после себя в порядке.

• Мастерство достигается упражнениями. Не следует ждать праздников. Ешь красиво каждый день.

Давайте познакомимся с «языком приборов». Вы можете без слов показать, закончили вы есть или нет.

• Когда вы садитесь за стол, столовые приборы лежат на скатерти рядом с тарелкой. Если приборов несколько, начинайте есть, используя крайние.

• Если вы не закончили есть, положите приборы так, как показано на картинке. Официант поймёт, что вы сделали перерыв, и не сменит блюдо.

• Если вы закончили есть, представьте, что ваша тарелка – это циферблат часов, и положите приборы так, чтобы их ручки показывали примерно «без пяти пять».