Шарики из творога с медом

200 г нежирного творога, 1 яйцо, 30 г муки, 40 г меда, 60 г сметаны

Нежирный творог протереть через сито, добавить яйцо и муку, хорошо перемешать. Сформовать небольшие шарики. Опустить их в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и томить на слабом огне 2 минуты. Затем снять с огня и оставить в кастрюле на 1–2 минуты. Вынуть из воды шумовкой. Подавать с медом и сметаной.

Запеканка из творога с тыквой

300 г творога, 300 г тыквы, 3 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, 1 стакан обезжиренного молока, 1/2 стакана нежирной сметаны, 3 ст. л. оливкового масла, сахар, соль

Тыкву очистить, нарезать кусочками, тушить в масле до мягкости. Из манной крупы и молока сварить густую кашу, остудить. Добавить протертый творог, тушеную тыкву, яйцо, соль, сахар, перемешать. Выложить в смазанную маслом форму, полить сметаной. Запекать в разогретой духовке 15 минут.