Десерт «Фруктовый микс»

2 яблока, 3 банана, 1 киви, 1 апельсин, изюм, грецкие орехи, 3 ст. л. йогурта, лимонный сок

Фрукты вымыть, очистить. Яблоки нарезать ломтиками, сразу же полить лимонным соком. Бананы нарезать тонкими кружочками, киви и апельсины – небольшими тонкими ломтиками. Фрукты выложить в салатницу, полить йогуртом. Десерт украсить изюмом и орехами.

Десерт «Оригинальный»

1 киви, 1 банан, 100 г сыра, 2 ст. л. пророщенной пшеницы, 2 ст. л. семян подсолнечника, мята, сок 1/2 лимона, 2 ст. л. меда

Пророщенные зерна пшеницы и семена подсолнечника пропустить через мясорубку. Добавить лимонный сок, мед, тщательно перемешать. Киви и банан очистить, нарезать небольшими тонкими ломтиками. Добавить тертый сыр и массу из пшеницы и семян подсолнечника, аккуратно перемешать. Десерт украсить листиками мяты.

Фруктовый микс

150 г фруктов или ягод (сливы, яблоки, груши, черешня, малина, брусника и т. д.), 100 г пророщенной пшеницы, 1 ст. л. меда, сливки или йогурт

Фрукты или ягоды промыть, обсушить, очистить и пропустить через мясорубку вместе с пророщенной пшеницей. Добавить мед, тщательно перемешать. Подавать, украсив взбитыми сливками или полив йогуртом.

Фруктово-ореховый десерт с пророщенной пшеницей

1 киви (или груша), 1 ст. л. орехов (кедровые, грецкие, фундук, кешью или арахис), 2–3 ст. л. пророщенной пшеницы, 1/4 ч. л. молотой корицы, мед

Киви или грушу очистить, мелко нарезать. Орехи слегка обжарить и измельчить. Пророщенную пшеницу промыть, обсушить. Подготовленные продукты соединить, добавить мед, перемешать. Подавать, посыпав корицей.

Десерт из яблок с пророщенной пшеницей

1 яблоко, 1/3 стакана пророщенной пшеницы, 100 мл йогурта, 1 ч. л. меда

Пророщенную пшеницу промыть, обсушить, перемешать с медом. Яблоко очистить, мелко нарезать, соединить с пшеницей. Подавать десерт, полив йогуртом.

Десерт из пророщенной пшеницы с орехами

1 стакан пророщенной пшеницы, 4 грецких ореха, 1–2 ст. л. меда

Пророщенную пшеницу промыть, обсушить, пропустить через мясорубку. Добавить мед, тщательно перемешать. Из массы сформовать небольшие шарики и обвалять в молотых орехах.

Шарики творожные

250 г творога, 250 г грецких орехов, 50 г изюма, 100 г темного шоколада, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, ванильный сахар

Творог растереть с сахаром и маслом до однородности. Добавить измельченные грецкие орехи, изюм, перемешать. Из массы сформовать небольшие шарики, полить их растопленным шоколадом. Подавать, посыпав ванильным сахаром.

Крем из кислого молока

500 мл кислого молока, 1 стакан сметаны, 1 ч. л. желатина, цедра 1 апельсина, 3/4 стакана сахара, сахарная пудра, апельсин для украшения

Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар, апельсиновую цедру, добавить растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до загустения. Разложить в стеклянные вазочки, сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожуры и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.

Кефир с земляникой

1 стакан нежирного кефира, 2–3 ст. л. земляники, 1 ст. л. меда, корица по вкусу

Землянику промыть, обсушить, пюрировать с помощью блендера или протереть через сито. Добавить мед, корицу, влить холодный кефир и хорошо перемешать.