Витамин А, который называют «витамином красоты», делает морковь важнейшим средством «естественной косметики». Косметологи утверждают, что морковный сок является эликсиром здоровья и красоты. Например, автор «Книги о врачебной косметике» Лило Аурден пишет: «Если вы регулярно станете пить утром, перед обедом и вечером стакан свежеприготовленного сока, у вас будет здоровый цветущий вид. Под воздействием этого простого средства исчезает усталость, человек чувствует себя молодым и полным сил». Добавлю от себя, что в косметических целях морковь хороша и для наружного применения.

В штате Орегона, что в Америке, произошел интересный случай. Одна девушка по имени Ким, которую окружающие считали образцом красоты и привлекательности, на протяжении целого месяца с упорством, достойным лучшего применения, сидела на полной морковной диете. Она хотела доказать всему миру, что станет от этого оранжевой. Эксперимент тщательно освещался на ее сайте (steelgirl.com/carrot.htm). Каждый день Ким аккуратно записывала свои впечатления, документировала количество съеденной моркови и регулярно фотографировалась. Согласитесь, какая добросовестность! За тридцать дней она осилила 227 морковок и 124 стакана морковного сока! В среднем получается, что в день она съедала почти 8 штук морковин и выпивала 3 стакана сока. Можно, конечно, шутить и смеяться над молодой американкой, если бы не… Поверите ли вы, дорогие читатели? Эксперимент закончился вполне благополучно и дал отменные результаты: Ким добилась своего, ее кожа приобрела прекрасный оранжевый отлив.

По пути девушка разобралась в медицинской стороне вопроса и поделилась своими изысканиями с пользователями Интернета. Дело в том, что морковный каротин, необходимый организму, попадает в печень, а пищеварительная система разбирается с его избытком своими обычными методами. Но если каротина очень много, то он начинает выводиться еще и через кожу. По идее, через пару недель после окончания диеты оранжевый отлив кожи исчезнет.

Дневник Ким не менее любопытен, чем фотографии. Уже на шестой день там появляются жалобы и далеко не лестные высказывания в адрес моркови и ее вкусовых качеств. В конце месяца Ким клянется, что она больше никогда в жизни не притронется ни к одной морковке. Но эксперимент все же девушка доводит до конца. Интересны, в частности, приведенные на сайте разговоры страдалицы с мамой, которая, как ни странно, полностью поддерживает дочку в ее начинании.

И, как всегда в таких случаях, совершенно замечательны письма любопытствующих и сочувствующих наблюдателей. Одни предлагают изысканные морковные рецепты, другие делятся собственным опытом морковной диеты, а третьи загораются желанием тоже совершить нечто подобное.

Сияющие глаза – это одна из важнейших составляющих привлекательности человека. О том, как благотворно влияет морковь на здоровье глаз благодаря богатому содержанию витамина А, я уже рассказывала (смотрите в соответствующем разделе). На что еще обращают свое внимание окружающие нас люди, и что делает женщину привлекательной в первую очередь? Конечно же, знаком красоты, молодости и здоровья являются чистая, бархатистая кожа, густые, блестящие волосы и стройная фигура!

«Но как в наше время вечной спешки, стрессов, плохой экологии сохранить привлекательность и продлить молодость?» – спросят меня многие женщины. Действительно, в век научно-технической революции человеческая кожа оказалась не защищенной перед побочными эффектами прогресса, такими, как загрязнение воздуха, воды, бешеный ритм жизни и т. п. Волосы также становятся тусклыми и ломкими, а иногда и начинают выпадать от загрязненного воздуха, от воды, насыщенной солями тяжелых металлов и хлоркой, также от некачественных шампуней и собственного невежества, когда мы пользуемся шампунями и бальзамами, не соответствующими нашему типу волос, или слишком часто сушим волосы феном. Кроме того, от стресса, недосыпания, неправильного питания нарушаются обменные процессы в организме и появляются лишние килограммы.

Что делать? Можно пойти в салоны, где вам, безусловно, помогут. Но не все женщины в состоянии себе это позволить, услуги в таких центрах красоты стоят недешево. Выход есть! Обратимся к нашей матушке-природе, которая подарила нам все для того, чтобы мы могли быть здоровыми и красивыми, надо только знать, как воспользоваться всеми этими богатствами. Одно из них – это, как вы уже догадались, морковь!

Специально для прекрасной половины моих читателей я приведу здесь несколько простых рецептов красоты и здоровья с использованием этого чудо-овоща.