К книге
Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)Ш. Шприц кондитерский
54%
Ш. Шприц кондитерский
92

Приспособление для отсаживания мягких продуктов (теста, взбитых белков и сливок, кремов и т. п.) в виде различных фигурок. Представляет собой увеличенную копию обычного шприца с различными сменными насадками для получения разных форм (насадки в виде звёздочки, круглые, волнообразные и т. п.). Могут быть металлическими или пластиковыми, а также иногда снабжаются дозатором, позволяющим отсаживать одинаковые по форме и весу заготовки для кондитерских изделий.

Предыдущая главаГлава 92 из 169Следующая глава