К книге
Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)Трубочка. Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой
95%
Трубочка. Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой
127

На 10–12 шт.

Время приготовления: 45 мин

200 г сливочного масла

5 яиц

300 г сахара

300 г пшеничной муки

щепотка ванилина

1 банка варёного сгущённого молока

Калорийность: 380 ккал

• Растопить сливочное масло, но не доводить до кипения. Постоянно помешивая венчиком, влить в масло яйца, сразу добавить муку, сахар и ванилин, вымешать мягкое тесто, по консистенции похожее на сметану.

• С помощью вафельницы испечь из теста тонкие круглые вафли. Горячими свернуть их в трубочки и дать полностью остыть.

• Остывшие трубочки с помощью кондитерского мешка или чайной ложечки наполнить варёной сгущёнкой. Подавать к чаю.

Предыдущая главаГлава 127 из 134Следующая глава