Время приготовления 50 мин

600 г нутряного сала

2 зубчика чеснока

0,5 ч. л. соли

щепотка молотого чёрного перца

Калорийность: 899 ккал

• Нутряное сало положить в казан или глубокую сковороду, вытапливать на слабом огне, не накрывая посуду крышкой. Появляющийся жир сливать в отдельную посуду. Повторять, пока не вытопится всё сало.

• Чеснок очистить, раздавить, выложить в посуду с жидким салом, добавить соль и перец, перемешать.

• Оставить охлаждаться при комнатной температуре, убрать для хранения в холодильник.