К книге
Кулинарная энциклопедия. Том 18. Л-М (Логанова ягода – Малосольные огурцы)М. Макиато
76%
М. Макиато
85

(от ит. macchiato – запятнанный)

Напиток на основе кофе эспрессо с добавлением горячего взбитого молока. Существуют две разновидности: фреддо, его готовят с холодным молоком, и кальдо – с горячим. От кофе латте макиато отличается только последовательностью добавления ингредиентов.

Предыдущая главаГлава 85 из 112Следующая глава