Рыба семейства тресковых. Обитает сайда в водах Атлантического океана, а также в Северном, Баренцевом и Балтийском морях.

Сайда – рыба крупная, её вес может доходить до 22 кг, мясо рыбы нежирное. Особая ценность сайды состоит в том, что вылавливают её круглый год, хотя и в разных частях света.

Продаётся сайда в свежем или замороженном виде. Часто её используют для изготовления консервов и пресервов. Как и всех тресковых, сайду можно коптить, засаливать и высушивать. Из неё готовят супы, закуски, салаты и фарш. Малое количество костей в рыбе позволяет использовать её в детском питании.