На 4 порции

Время приготовления: 40 мин

1 небольшой кабачок

1 крупная луковица

3 зубчика чеснока

2 ст. л. растительного масла

0,7 стакана сухого белого вина

150 г салями

4 сваренных вкрутую яйца

соль и молотый белый перец по вкусу

Калорийность: 171 ккал

• Кабачок, лук и чеснок очистить, нарезать кубиками. На сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи, влить вино, тушить 7–10 минут, пока не выпарится вся жидкость. Посолить, поперчить по вкусу, снять с огня. Остудить.

• Салями очистить от шкурки, яйца очистить, нарезать тонкими кружочками.

• На блюдо горкой выложить тушёные овощи, вокруг положить кружочки салями и яиц. Подавать к столу.