К книге
Кулинарная энциклопедия. Том 22. М-Н (Мостарда – Наливка)М. Мули (мули-легюм)
30%
М. Мули (мули-легюм)
33

Кухонное приспособление, предназначенное для быстрого перемалывания овощей в пюре. Название происходит от французских слов moulin – «мельница» и legume – «овощи». В обиходе название сократили до легко произносимого «мули». Такие бытовые мельницы бывают как механическими, так и электрическими. Часто используются для приготовления детского питания.

Предыдущая главаГлава 33 из 109Следующая глава