К книге
Кулинарная энциклопедия. Том 16. К-Л (Куллама – Лакрица)Л. Лаззат
93%
Л. Лаззат
106

1) В таджикской кухне – лепёшка из пшеничной муки, приготовленная в каменной печи.

2) В узбекской кухне – закуска из сладкого перца с брынзой.

Полагают, что название блюда произошло от тюркского «лаззат» – вкусный, ароматный. Поэтому неудивительно, что два совершенно разных блюда получили одинаковое название. Ведь и то, и другое, действительно, вкусное и ароматное.

Предыдущая главаГлава 106 из 114Следующая глава