К книге
Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)Касалетка
69%
Касалетка
77

(от фр. cassolette – горшочек для приготовления пищи)

Алюминиевый контейнер для блюд. Как правило, в касалетках подают еду в самолётах и поездах, часто касалетки используют для подачи фастфуда. Такая тара обладает достаточной теплопроводностью и термостойкостью для хранения горячих блюд.

Предыдущая главаГлава 77 из 111Следующая глава