3 ст. ложки меда, 400 мл воды, по ½ ч. ложки сушеной мяты, сушеных листьев малины или смородины.

Сухие листья мяты, малины или смородины залить крутым кипятком, настаивать 25–30 минут. Отвар процедить, добавить в него мед, прокипятить. При употреблении в стакан можно положить кусочек лимона. Употребляется как в горячем, так и холодном виде.

При приготовлении сбитня можно использовать разные ароматические травы в зависимости от сезона и вкуса.