По 350 г клубники, малины, абрикосов, 3 апельсина, 1 л крепкого свежезаваренного чая, 1,5 л минеральной воды, сахар.

Свежую клубнику, малину, абрикосы, нарезанные кружочками, апельсины, очищенные от кожуры и косточек, засыпать сахаром по вкусу и поставить на сутки на лед в крюшоннице. Перед подачей залить очень крепко заваренным чаем и минеральной водой. Перемешать, чтобы разошелся сахар, и подавать с кусочками льда.