1 стакан клюквы, 4 стакана воды, 100 г сахара.
Подготовленную промытую клюкву размять деревянным пестиком и отжать сок. Мезгу залить горячей водой и кипятить 5–8 минут. После процеживания добавить в отвар сахар и отжатый сок. Приготовленный напиток охладить.