150 г повидла или варенья, 1 л воды, 3 ст. ложки сахара, лимонная кислота, 3–4 ч. ложки крахмала.

Повидло или варенье развести горячей водой, варить 5–6 минут, после чего процедить через сито. Добавить сахар, лимонную кислоту, разведенный холодной водой крахмал. Довести до кипения.