500 г творога, 5 ст. ложек пшеничной муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.

В протертый творог положить яйцо, сахар, сливочное масло, муку и все перемешать до получения однородной массы.

Затем раскатать ее продолговатыми приплюснутыми жгутиками толщиной 1 см, разрезать на полосы длиной 4–5 см. Варить в кипящей подсоленной воде.

При подаче полить растопленным маслом, сметану и сахар подать отдельно.