1 кг тыквы мелко нарезать, залить водой (½ стакана) и варить до мягкости; затем налить в тыкву литр молока, положить вымытый рис (½ стакана) и варить еще 30 минут. После этого тыкву с рисом охладить, вбить 4 яйца, влить 3–4 ст. ложки разогретого масла, положить ½ стакана сахара, выложить в смазанную маслом форму и запечь.