1 стакан овсяных хлопьев, 3 стакана молока, 1 ст. ложка масла, соль, 1 ст. ложка сахара.

В кипящее молоко всыпать овсяные хлопья и, помешивая, варить до загустения, затем добавить соль, масло, сахар. Снять с огня, закутать в полотенце, дать упреть 15–20 минут.

Кашу полить маслом и подать на стол.