350 г сухофруктов, 1 стакан сахара, 60 г крахмала, 2 л воды.

Сушеные плоды и ягоды перебрать, промыть. Крупные яблоки и груши разрезать на 2–4 части. Залить холодной водой, добавить сахар и варить в закрытой посуде до готовности. Заварить крахмалом, довести до кипения, охладить.