(самый простой и быстрый способ заготовки перцев)

1. Вымыть перцы, срезать верхушку, вынуть семена.

2. Вставить перцы друг в друга (по типу одноразовых пластмассовых стаканчиков). Стопки перцев поместить в пакеты и положить в морозилку для быстрой заморозки.

Фаршировать начинкой перцы лучше в неразмороженном виде.