На одну трехлитровую банку потребуется: около 2 кг огурцов, 30–40 г укропа, 6 зубчиков чеснока.

Для рассола: на 1 л воды – 2 ст. ложки соли.

1. Огурцы вымыть, замочить в воде на 4–5 часов.

2. Уложить в банки, добавить укроп и чеснок.

3. Залить рассолом, накрыть банки крышкой и выдержать при комнатой температуре до начала брожения.

4. Через 3–4 дня рассол из банок слить в эмалированную кастрюлю и прокипятить его в течение 5 минут.

5. Огурцы промыть горячей водой и залить прокипяченным рассолом.

6. Накрыть крышкой и стерилизовать 12–15 минут.

7. По окончании стерилизации банки закатать и охладить.