Редис – скоропортящийся корнеплод. Хранится не более 3–4-х дней в холодильнике или около суток при комнатной температуре. Продлить длительность хранения редиса можно следующим образом. Вечером грядку с редисом поливают, утром собирают урожай. Ботву обрезают до черенков длиной 3 см. Складывают корнеплоды в полиэтиленовые мешочки и хранят в холодильнике не более 7 дней. В вакуумной упаковке сохранность редиса увеличивается.