•300 г пшеничного или ржаного хлеба

•150 г филе слабосоленой горбуши

•100 г маслин без косточек

•75 г сливочного масла

•50 г черной икры

•Зелень петрушки по вкусу

1. Нарезать хлеб ломтиками, горбушу – тонкими пластинками.

2. Смазать хлеб сливочным маслом, сверху положить рыбу, подвернув ее с одного конца. Украсить бутерброды икрой, листиками петрушки и маслинами.