•300 г филе слабосоленой горбуши

•200 г натурального йогурта

•50 г лука-шалота

•100 г огурцов

•Зелень петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу

1. Нарезать горбушу и огурцы тонкой соломкой, лук – кольцами.

2. Нашинковать петрушку.

3. Соединить йогурт с перцем и солью.

4. Разложить по бокалам продукты в такой последовательности: рыба, огурцы, лук. Полить их йогуртом и посыпать зеленью.