•300 г филе слабосоленой форели

•150 г майонеза

•100 г репчатого лука

•50 г риса

•50 мл яблочного уксуса

•3 яйца

•Листья салата и соль по вкусу

1. Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить.

2. Нашинковать лук кольцами, залить уксусом, мариновать 30 мин, затем слегка отжать.

3. Нарезать рыбу брусочками, яйца, предварительно сваренные вкрутую, – кружочками.

4. Соединить форель, рис, лук и яйца, заправить майонезом, перемешать, подать на листьях салата.