Известно, что народы, питающиеся белком морских продуктов и использующие морскую соль как приправу, здоровее народов, не употребляющих в питании даров моря. Морская соль, помимо хлора и натрия содержит ряд других минеральных элементов и редкие металлы, почти не встречающиеся в продуктах питания, как и неочищенная каменная соль.

Всемирно известный польский ученый, врач-гематолог и онколог, Юлиан Александрович предлагает провести следующий эксперимент: «… разрежем кусок мяса пополам. Одну половину посыплем очищенной солью, а другую – солью каменной. Мы убедимся, что химически очищенная соль не консервирует, а значит, не предохраняет от плесени, а каменная сохраняет свежесть длительное время». Поэтому, заботясь о своем здоровье, мы должны пользоваться только натуральной каменной или неочищенной морской солью вместо химически очищенной до чистого натрия.

Известно, что диета, бедная солями магния, вызывает у подопытных животных рак крови. А магний вместе с кальцием и натрием являются основными компонентами морской каменной соли.

Однако и здесь есть «подводные камни». Например, в США морскую соль очищают методом бассейнов, пока не будет получен чистый хлористый натрий (концентрация 99,6 %), а оставшуюся жидкость, полную других важных для нас микроэлементов, выливают. Очищенная морская соль настолько же «полезна», как и обычная столовая соль. Выбирая в магазине морскую соль, внимательно читайте этикетку. Бывает, на этикетке гордо написано, что данный продукт богат ценными микроэлементами, а в составе значится только хлористый натрий. Это очищенная морская соль.

В продаже есть также соль йодированная. И многие люди путают ее с морской. Это не одно и то же! Иодированная соль – не что иное, как обычная поваренная соль, обогащенная йодом. А где остальные микроэлементы?