Сок петрушки – один из самых сильнодействующих, поэтому никогда не следует пить более 30–60 мл сока в чистом виде. Лучше это количество смешать с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соком.

Сок петрушки обладает свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции мозга, надпочечных и щитовидных желез.

Микроэлементы сока способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий.

Сок петрушки – отличное средство при заболеваниях мочеполовой системы и камнеобразованиях, при нефрите и при водянке. Он также эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. Вялость зрачка на всех стадиях лечится питьем сырого сока петрушки, смешанного с морковным соком в соотношении 1:3, соком сельдерея и эндивия.

Смесь сока петрушки со свекольным применяется при болезненных менструациях. При регулярном употреблении спазмы исчезают совсем при исключении из рациона крахмала, сахара и мяса.

Сок улучшает дыхание, сердечную деятельность.

Нельзя пить при воспалении почек!

Количество сока на прием должно быть не больше столовой ложки.

При диспепсии, метеоризме, как улучшающее пищеварение средство

½ чайной ложки истолченных семян залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настоять в закрытом сосуде. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

При кори и скарлатине для сокращения времени протекания

1 столовую ложку свежих или сухих корней (измельченных) залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 6–8 часов, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

При укусах насекомых

Свежесорванный лист петрушки растереть до влажности и приложить на место укуса насекомого. Менять несколько раз в день.

При ушибах, нарывах, укусах комаров, ос и пчел

а) Свежий сок в виде компрессов и примочек.

б) Прикладывать свежие листья. Менять через 3–4 часа.

в) 1 столовую ложку залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30–40 минут, охладить, процедить через 3–4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 столовые ложки 3–4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3–4 раза. В концентрированном виде его используют при вшах и как противопаразитное средство.

При цистите, уретрите, мочекаменной болезни, метеоризме, болезнях печени, отеках, как мочегонное средство

а) 1 чайную ложку истолченных семян залить 1 л холодной кипяченой воды и оставить на всю ночь. Принимать по 3 столовые ложки настоя каждые 2–3 часа.

б) 800 г петрушки промыть, нарезать и, сложив в кастрюлю, залить молоком так, чтобы оно покрыло всю массу. Поставить на слабый огонь или в нежаркую духовку и дать молоку вытопиться, но не выкипеть. Процедить и отжать массу через марлю. Принимать по 1 столовой ложке каждый час.

Как мочегонное и спазмолитическое средство

а) ½ чайной ложки толченых семян настаивать в 1 стакане воды 8 часов. Это суточная доза;

б) 4 чайные ложки измельченного корня залить ½ стакана кипятка, через 15 минут процедить. Это доза на 2 дня.