«Соли земли» и «пламень жизни» – так называют эти удивительные вещества. И эти названия оправданы – без микроэлементов и витаминов Жизнь невозможна. А недостаток в организме некоторых из них, пусть даже требуются микродозы питательного вещества, может вызвать серьезнейшие недуги, которые не лечатся никакими лекарствами – зато легко устраняются изменением диеты.