Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. При хроническом панкреатите следует ежедневно пить цикорий. Воспаление проходит за 6–12 месяцев при рациональном питании.

При панкреатите необходимо включать в рацион морскую капусту, а также все продукты, богатые кобальтом и никелем, так как недостаток этих минералов вызывает нарушения в работе поджелудочной железы, а это, кроме всего прочего, может привести к возникновению сахарного диабета.

При любых желудочно-кишечных заболеваниях необходимо много калия, магния, цинка, йода, источником которых являются естественные продукты – фрукты и овощи (см. «Приложение»).