Зимой при витаминно-минеральной недостаточности:

– 1 ст. л. овсяных зерен (или хлопьев) залить 2 стаканами воды. На следующий день пить как чай.

Напиток полезен для укрепления сил при старческой слабости, тяжелобольным и ослабленным людям, перенесшим операцию, при заболеваниях почек и как общеукрепляющее средство:

– 1 стакан овса в кожуре перебрать, хорошо промыть в холодной воде, залить 5 стаканами холодной воды и довести до кипения. Кипятить на малом огне до половины первоначального объема, процедить. В процеженный отвар добавить 4 ч. л. меда.

В качестве слабительного:

– 1 стакан овса залить 1 л воды комнатной температуры, оставить на 12–16 часов, слить настой и приготовить из него кисель, пить 2–3 раза в сутки. Для усиления очистительного действия сочетать с настоем из листьев черной смородины, лучше молодых.

Применять при запущенных формах пневмонии, особенно для ослабленных больных:

– 1 стакан промытого овса с шелухой залить 1 л воды и варить в течение часа на слабом огне. Процедить, пить горячим, можно с медом. Принимать на ночь.

При запорах полезно давать детям по утрам каши из овсяной крупы или геркулеса. Их лучше не варить, а настаивать, засыпав в горячую, только что закипевшую воду.

При поносах, заболевании печени, сердца:

– 100 г овсяных хлопьев залить 1 л холодной воды, настоять 4 ч, варить до загустения, употреблять в течение дня.

Для лечения желудочно-кишечных заболеваний и для диетического питания применять чай:

– 1 ст. л. овсяных хлопьев или зерен залить 2 стаканами воды, довести до кипения и снять с огня, укутав, настоять. Зерна варить долго (лучше замочить овес или хлопья с вечера).

Как потогонное и жаропонижающее средство при лихорадке:

– горсть измельченных растений или соломы залить 1 л воды варить 29–30 минут, настоять, укутав, 2 ч, процедить, принимать по 1/2 стакана 4–5 раз в день.