Свежий сок и настой корнеплодов широко применяют для лечения мочекаменной болезни, воспалительных заболеваний мочевого пузыря, мочевыводящих путей.

Сок полезен при различных аллергических заболеваниях – крапивнице, дерматитах, диатезе, малярии и сахарном диабете. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 20–30 минут до еды.

Сельдерей нормализует температуру тела, если пить сок свежего сельдерея по 30–50 мл утром и днем, между приемами пищи.

Смесь сока сельдерея с другими соками весьма полезна и дает почти феноменальный результат в случае авитаминоза и при других недугах. При нервных расстройствах употребляют сок моркови и сельдерея.

Сок повышает жизненный тонус, улучшает аппетит, обладает мочегонным и слабительным действием. Он полезен тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. Сок содержит витамины С, В₁, В₁₂, PP. Для профилактики обычно достаточно 1–2 ч. л. сока 3 раза в день за 30 минут до еды, всего до 100 мл в сутки.

Популярны такие сочетания: морковь, свекла, сельдерей (8: 3: 5); морковь, капуста, сельдерей (1: 4: 5); морковь, сельдерей, редька (8: 5: 3).

При аллергии рекомендуется настой корней растения:

– 1 ст. л. измельченных корней залить 1,5 л кипятка, настоять, укутав, 4 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

При ревматизме и подагре:

– 1 ст. л. свежих корней залить 2 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 4 ч, процедить. Принимать по 2 ст. л. 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

Для лечения отморожений:

– сварить 150–200 г измельченного сушеного сельдерея в 1 л воды. Остудить и держать в отваре конечность до полного его охлаждения, затем конечность облить холодной водой и смазать гусиным жиром. Жир необходимо втирать каждый вечер.