В яблоках содержатся витамины С, B1, В2, Р (рутин), Е, каротин (провитамин А), микроэлементы – калий, железо, марганец, кальций; пектины, сахара, органические кислоты.
Яблоки – прекрасное средство против склероза. Они полезны при кишечных инфекциях, болезнях сердца, почек, гипертонии, при ожирении, малокровии, подагре.
При камнях в почках рекомендуется напиток, приготовленный из сушеной кожуры яблок:
– 1 ст. л. порошка из кожуры залить 1 стаканом кипятка. Пить несколько раз в день.
Кислые сорта яблок рекомендуются при диабете.
Фитонциды яблок активны в отношении возбудителей дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А. Антимикробная активность фитонцидов увеличивается от периферии к центру плода.
Рекомендуется употребление яблок после перенесенного инфаркта.
При гастрите одним из самых эффективных средств являются яблоки зеленых сортов.
– Вымытые, очищенные от сердцевины и кожуры яблоки натереть на мелкой терке. 4–5 ч до и после приема яблок не есть и не пить.
Желательно есть яблоки рано утром, а завтракать в 11 ч. На ночь яблоки есть не рекомендуется из-за повышения газообразования.
Лечение продолжать в течение месяца ежедневно, второй месяц – 2–3 раза в неделю, третий – 1 раз в неделю. При этом соблюдать предписанную диету и не употреблять молока, жирной, острой, соленой пищи, крепкого чая, кофе, свежего хлеба, пряностей.
Сок яблок хорошо укрепляет сердечно-сосудистую систему, полезен людям умственного труда. В соке много кроветворных элементов.
При ожирении делают смесь соков: яблочный – 100 мл, дынный – 50 мл, томатный – 5 мл, лимонный – 25 мл.
Такая смесь полезна и при авитаминозе и малокровии.
При атеросклерозе, гипертонии, ожирении, заболеваниях желчного пузыря яблочный сок следует принимать по 1/2 стакана за 15–20 минут до еды.
При заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и запоре лучше употреблять кислые сорта яблок.
В старину малокровие лечили так: брали антоновское яблоко (можно любое кислое), вставляли в него 2–3 новых гвоздя перпендикулярно друг другу на 12 ч, затем гвозди вытаскивали и съедали яблоко.
Плоды используются как диетический продукт при расстройстве пищеварения, авитаминозе, малокровии и как мочегонное средство. Они повышают устойчивость организма к действию радиации.
Для смягчения простудного кашля и охриплости:
– 1 ст. л. кожуры яблок залить 1 стаканом кипятка и настаивать как чай. Принимать по 1/2 стакана 5–6 раз в день до еды;
– 2–3 неочищенных яблока залить 1 л воды и кипятить 15 минут. Настой принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Для заживления трещин губ, сосков и рук:
– 100 г яблок натереть на мелкой терке и смешать с животным (свиным) жиром или сливочным маслом в соотношении 1: 1. Накладывать на больной участок на ночь, предварительно очистив кожу детским жидким мылом.
Наружно тертые яблоки применяют при ожогах для обкладывания ими пораженных участков кожи. Это уменьшает воспаление и болезненность. Яблоками сводят бородавки.
При воспалительных заболеваниях кожи лица полезны маски благодаря высокому содержанию в яблоках дубильных веществ.