Ингредиенты

500 г свинины (шейка), 150 г огурцов (соленых), 100 г репчатого лука, 50 мл горчичного соуса, 30 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Мясо промывают и нарезают небольшими кусочками. Лук очищают, моют и нарезают кольцами. Мясо посыпают солью и перцем, поливают растительным маслом, укладывают на решетку вперемежку с кольцами лука и запекают над горячими углями до готовности.

К столу барбекю подают с нарезанными соломкой солеными огурцами и горчичным соусом.