Согласно рекомендациям, разработанным комитетом экспертов Всероссийского научного общества кардиологов, больные атеросклерозом должны:

● питаться разнообразно, включать в ежедневный рацион продукты, богатые белком, витаминами, минеральными веществами и клетчаткой;

● поддерживать нормальную массу тела;

● отдавать предпочтение диете с низким содержанием жира. Помнить, что жир содержит в два раза больше калорий, чем такое же количество углеводов или белка;

● включать в рацион достаточно овощей, фруктов и зерновых, которые помогут уменьшить потребление жира;

● употреблять сахар в умеренном количестве;

● употреблять соль в умеренном количестве (до 5 г в день), чтобы снизить риск повышения АД;

● отказаться от алкоголя или как минимум употреблять спиртные напитки в умеренном количестве (до 30 г в день чистого алкоголя);

● готовить пищу, не используя насыщенные жиры;

● сочетать диету с систематическими физическими тренировками.

Больным с выраженным атеросклерозом сосудов после согласования с врачом в дополнение к диете необходимо принимать статины – препараты, снижающие уровень холестерина в крови.