300 г мелкого не разваривающегося картофеля, 1 зеленый перец, 1 красная луковица, стебель сельдерея, майонез, 1/4 ч. л. горчицы, крупномолотый черный перец (лучше смесь из нескольких видов перца).

Картофель очистить и отварить в соленой воде до готовности. Остудить.

Перец и лук нарезать тонкой соломкой, сельдерей и картофель — кружочками. Все соединить.

Для соуса смешать майонез и горчицу. Добавить в салат, перемешать. Сверху посыпать крупномолотым перцем.